丹若金罂

潘裕果治印

文/叶正亭

五月榴花照眼明，枝间时见子初成。

——唐·韩愈

苏州人一旦拥有家庭小园，第一时间会种树，选合适的位置，种合适的树。十二年前，我在做小小家园时，第一时间种下了三棵树：黄杨、石榴、柿子树。

家园中种石榴树好！开花时，红红火火。花后有果，一个个沉甸甸的石榴果挂满枝头，颇有春华秋实、果实累累的幸福感。石榴可食，打开一个果子，石榴籽紧紧拥抱，或红如玛瑙，或白如水晶，吃一颗甜到心里。习总书记在谈到民族团结话题时，多次用了“石榴籽”的比喻。小小家园植一株石榴树，还有一个好处：冬日，石榴树落叶，把有限的阳光还给主人，不影响苏州人孵太阳。

石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地区。汉张骞出使西域，在安国和石国得到了石榴种子，故人们把石榴称作“安石榴”。中国人很喜欢石榴，给石榴起了许多爱称、别名，如若榴、金庞、无桨、丹榴、金罂等等。

石榴可分三类。一类为果石榴，既开花，也结果，开单瓣花，花分红、白、黄三色，花色艳丽。石榴花枝繁叶茂，花开满树。但花分两种，一种是不孕花，苏州人称“雄花”，花基狭小，花开后很快蒂落。另一种为“雌花”，子房膨大，花后即发育成浆果。花之色决定了果之色，所以石榴籽也有红、白、黄三种。

第二类为花石榴，即只开花、不结果的石榴树。花复瓣，十分漂亮，花色也有红、白、复色等多种，非常讨喜。其中有一款为“月季石榴”，顾名思义，经常性开花，从春到秋，月月开花。有的地方将其作为行道绿植，大美！

还有一类是小石榴，也称“微型石榴”，我们小时候称“朝鲜石榴”，因为是微型，植株矮小，果实也小，不宜食用，只作观赏。一般植花盆、做盆景。花开时，满盆皆花，红红艳艳，花后有果。一个小花盆中，能挂上三五个小石榴，把玩于掌中，实在是令人爱不释手。

近十年，中国的水果市场上出现了一种新型的进口石榴——突尼斯石榴。其最大特点是软籽，其口感、色泽也都是绝佳的，因此迅速走红，绝对是力压群榴，成为石榴果中的一匹黑马。我朋友金立勇先生（园艺大家）会动脑筋，开始在自家古老的果石榴树上嫁接突尼斯石榴，据说很成功，开花了，结果了，且不知吃口如何，金先生说，今年结了果后，会摘几个让我品尝，我很期待。

石榴比较好养，性喜阳、较强健、亦耐寒。其对水和肥的要求中等，一般可在冬季施一次肥，将树根附近的土挖开点，埋入羊粪、兔粪之类（网上有卖处理过的干肥），覆上土、浇足水即可。若想花繁果多，可在孕花期喷洒磷酸二氢甲或是花多多二号。冬天可适当修枝。

石榴，为中国人喜爱，历代文人多吟咏，宋范成大诗：日烘古锦囊，露浥红玛瑙；元王恽句：安石赤榴自汉来，千年西域武皇开；明文嘉曰：开花酷日中，结实秋风里；谁言结实迟，迟结偏多子；明徐谓道：山深熟石榴，向日笑开口；清边寿民的诗句：皮相莫轻酸涩子，个中佳味比天浆。